复合酶法提取黄秋葵多糖的响应面优化研究
作者：
雍成文，王文玲，李湘球，赵志刚，韩成云
来源：
暂无
日期：
暂无
文献类型：
期刊
关键词：
复合酶法
多糖
响应面分析
黄秋葵
描述：
以优化复合酶法提取黄秋葵多糖的工艺条件为目的,通过单因素实验,选定料液比1∶30、p H5.5、果胶酶与纤维素酶配比1∶3,进一步设计3因素3水平Box-Behnken中心组合试验,以研究复合酶量、提取温度和提取时间对黄秋葵多糖提取率的影响。结果表明,复合酶法提取黄秋葵多糖的最佳工艺参数为:提取时间73min、提取温度62℃、复合酶用量0.56%,在此条件下多糖提取率预测值为6.72%,验证值为6.41%,与预测的最大响应值的相对偏差为4.61%。
