【类型】期刊

【题名】复合酶法提取黄秋葵多糖的响应面优化研究

【基金项目】江西省“2011协同创新中心”(天然药物活性成分研发与应用)；宜春学院地方发展中心项目(黄秋葵嫩果促生长作用物质的提取及应用研究)；萍乡市科技研发计划项目(黄秋葵种质资源创制与综合开发利用)

【作者】 雍成文，王文玲，李湘球，赵志刚，韩成云

【关键词】 复合酶法 多糖 响应面分析 黄秋葵

【摘要】以优化复合酶法提取黄秋葵多糖的工艺条件为目的,通过单因素实验,选定料液比1∶30、p H5.5、果胶酶与纤维素酶配比1∶3,进一步设计3因素3水平Box-Behnken中心组合试验,以研究复合酶量、提取温度和提取时间对黄秋葵多糖提取率的影响。结果表明,复合酶法提取黄秋葵多糖的最佳工艺参数为:提取时间73min、提取温度62℃、复合酶用量0.56%,在此条件下多糖提取率预测值为6.72%,验证值为6.41%,与预测的最大响应值的相对偏差为4.61%。

【年份】2020

【页码】99-105

【期号】第4期

【作者单位】宜春学院；萍乡市蔬菜科学研究所

【全文阅读】 获取全文