【类型】期刊
【题名】江西特产--萍乡花果的生产
【作者】 刘云
【关键词】 原料 萍乡花果 质量 工艺
【摘要】江西特产──萍乡花果的生产刘 云江西省商业科研所３３００４６萍乡花果是一种近千年历史的传统工艺食品，以其丰富的营养、甘美的味道、独特的造型而驰名中外。该产品利用新鲜瓜果蔬菜的根、茎、叶、果实等，经过精心雕、刻、切、叠工艺造型和烫、煮、烘焙等三十多道工...
【年份】2020
【页码】63-64
【期号】第12期
【作者单位】江西省商业科研所
【期刊卷】第16卷
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