四个品种赣南脐橙果皮精油提取及挥发性成分分析
作者：
王强，陈金印，沈勇根，周明，朱凤妮，卢剑青
来源：
暂无
日期：
暂无
文献类型：
期刊
关键词：
精油
不同品种
脐橙果皮
得率
挥发性成分
描述：
以四个品种赣南脐橙(纽荷尔、朋娜、华盛顿、奈维林娜)为原料,通过检测其可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物含量与固酸比,确定了四个品种果实的成熟度,并利用水蒸气蒸馏法提取果皮精油,采用气相色谱-质谱联用仪对挥发性成分进行研究,比较四个品种在精油得率和挥发性成分及相对含量上的差异。结果表明:四个品种脐橙的固酸比均大于或等于20.0,均已达到成熟状态;各脐橙果皮精油得率为:纽荷尔(1.05%)>奈维林娜(0.94%)>华盛顿(0.91%)>朋娜(0.75%);样品中共鉴定出21种挥发性成分,包括13种烯烃类、3种醇类和5种醛类,烯烃类化合物是其主要挥发性成分。其中,纽荷尔脐橙果皮中鉴定出11种,d-柠檬烯(92.962%)、月桂烯(2.851%)和罗勒烯(1.039%)为其主要香气成分;朋娜脐橙果皮中鉴定出13种,d-柠檬烯(92.328%)、月桂烯(2.700%)和3-亚甲基-6-(1-甲基乙基)环己烯(1.020%)为其主要香气成分;华盛顿脐橙果皮中鉴定出14种,d-柠檬烯(92.322%)和β-蒎烯(2.653%)为其主要香气成分;奈维林娜脐橙果皮中鉴定出11种,月桂烯(47.036%)、2-蒎烯(15.313%)、3-亚甲基-6-(1-甲基乙基)环己烯(11.593%)为其主要香气成分。本研究结果为赣南脐橙品种精油的开发利用提供参考。
黄龙病对纽荷尔脐橙品质的影响
作者：
王强，陈金印，徐明生，沈勇根，周明，朱凤妮，卢剑青，程宏桢
来源：
暂无
日期：
暂无
文献类型：
期刊
关键词：
精油
黄龙病
脐橙
色泽
橙皮苷
品质
描述：
以纽荷尔脐橙为原料,通过对外观品质、理化品质、活性成分和精油成分的比较来研究黄龙病对脐橙果实品质的影响。结果表明:脐橙感染黄龙病后,果实质量降低,果皮难以转色;以可溶性糖、可溶性固形物质量分数为代表的果实成熟度指标均明显降低,果实食用品质下降明显;果皮、果肉中橙皮苷的含量均大幅度升高,精油挥发性成分的种类增加90.90%。脐橙果感染黄龙病后,食用品质严重下降,难以达到鲜食的要求;然而其橙皮苷、纤维、精油等功效成分的含量增多,如考虑将其用于副产物的提取,将利于资源的合理利用。本研究旨在为感染黄龙病脐橙果的综合利用提供理论参考。
